Hier eine lustige Geschichte von einem, der als Chilitester rekrutiert wurde — und erlebte, wie sich die Tore der Hölle öffneten.
Notizen eines unerfahrenen Chilitesters, ...
... der seinen Urlaub in Texas verbrachte.
Kürzlich wurde mir die Ehre zuteil, als Ersatzpunktrichter bei einem Chili-Kochwettbewerb zu fungieren. Der ursprünglich vorgesehene Punktrichter war kurzfristig erkrankt und ich stand gerade in der Nähe des Punktrichtertisches herum und erkundigte mich nach dem Bierstand, als die Nachricht über seine Erkrankung eintraf.
Die beiden anderen Punktrichter (gebürtige Texaner) versicherten mir, dass die zu testenden Chilis nicht all zu scharf sein würden. Außerdem versprachen sie mir Freibier während des ganzen Wettbewerbes und ich dachte mir PRIMA, LOS GEHT`S!
Die Bewertungskarten des Wettbewerbs:
| Chilitester — Wettbewerb | |
| Chili Nr. 1 | Volkers Maniac Mobster Monster Chili |
| Richter 1 | Etwas zu tomatenbetont; amüsanter Kick. |
| Richter 2 | Angenehmes, geschmeidiges Tomatenaroma. Sehr mild. |
| Ich | Ach Du Scheiße! Was ist das für ein Zeug!? Damit kann man getrocknete Farbe von der Autobahn lösen!! Brauche zwei Bier um die Flammen zu löschen; ich hoffe, das war das übelste - die Texaner sind echt bescheuert! |
| Chili Nr. 2 | Ottos Nachbrenner Chili |
| Richter 1 | Rauchig, mit einer Note von Speck. Leichte Peperoni-Betonung. |
| Richter 2 | Aufregendes Grill Aroma, braucht mehr Peperoni um ernst genommen zu werden. |
| Ich | Schließt dieses Zeug vor den Kindern weg! Ich weiß nicht, was ich außer Schmerzen hier noch schmecken könnte. Zwei Leute wollten mir erste Hilfe leisten und schleppten mehr Bier ran, als sie meinen Gesichtsausdruck sahen. |
| Chili Nr. 3 | Didis berühmtes "Brennt die Hütte nieder" Chili |
| Richter 1 | Exzellentes Feuerwehr-Chili! Mörder-Kick! Bräuchte mehr Bohnen. |
| Richter 2 | Ein Bohnenloses Chili, ein wenig salzig, gute Dosierung roter Pfefferschoten. |
| Ich |
Ruft den Katastrophenschutz! Ich habe ein Uranleck gefunden. Meine Nase fühlt sich an, als hätte ich Rohrfrei geschnieft. Inzwischen weiß jeder was zu tun ist: Bringt mir mehr Bier, bevor ich zünde!! Die Barfrau hat mir auf den Rücken geklopft; jetzt hängt mein Rückgrat vorne am Bauch. Langsam krieg ich eine Gesichtslähmung von dem ganzen Bier. |
| Chili Nr. 4 | Lauras Black Magic |
| Richter 1 | Chili mit schwarzen Bohnen und fast ungewürzt. Enttäuschend. |
| Richter 2 | Ein Touch von Limonen in den schwarzen Bohnen. Gute Beilage für Fisch und andere milde Gerichte, eigentlich kein richtiges Chili. |
| Ich |
Irgendetwas ist über meine Zunge gekratzt, aber ich konnte nichts schmecken. Ist es möglich einen Tester auszubrennen?
Sally, die Barfrau stand hinter mir mit Biernachschub; die dumme Kuh fängt langsam an heiß auszusehen; genau wie dieser radioaktive Müll, den ich hier esse. Kann Chili ein Aphrodisiakum sein? |
| Chili Nr. 5 | Lindas legaler Lippenentferner |
| Richter 1 | Fleischiges, starkes Chili. Frisch gemahlener Cayennepfeffer fügt einen bemerkenswerten Kick hinzu. Sehr beeindruckend. |
| Richter 2 | Hackfleischchili, könnte mehr Tomaten vertragen. Ich muss zugeben, dass der Cayennepfeffer einen bemerkenswerten Eindruck hinterlässt. |
| Ich |
Meine Ohren klingeln, Schweiß läuft in Bächen meine Stirn hinab und ich kann nicht mehr klar sehen. Musste furzen und 4 Leute hinter mir mussten vom Sanitäter behandelt werden.
Die Köchin schien beleidigt zu sein, als ich ihr erklärte, dass ich von Ihrem Zeug einen Hirnschaden erlitten habe. Sally goss Bier direkt aus dem Pitcher auf meine Zunge und stoppte so die Blutung. Ich frage mich, ob meine Lippen abgebrannt sind. |
| Chili Nr. 6 | Veras extrem vegetarisches Chili |
| Richter 1 | Dünnes aber dennoch kräftiges Chili. Gute Balance zwischen Chilis und anderen Gewürzen. |
| Richter 2 | Das beste bis jetzt! Aggressiver Einsatz von Chilischoten, Zwiebeln und Knoblauch. Superb! |
| Ich |
Meine Därme sind nun ein gerades Rohr voller gasiger, schwefeliger Flammen. Ich habe mich vollgeschissen als ich furzen musste und ich fürchte es wird sich durch Hose und Stuhl fressen. Niemand traut sich mehr hinter mir zu stehen.
Kann meine Lippen nicht mehr fühlen. Ich habe das dringende Bedürfnis, mir den Hintern mit einem großen Schneeball abzuwischen. |
| Chili Nr. 7 | Susannes "Schreiende-Sensation" Chili |
| Richter 1 | Ein moderates Chili mit zu großer Betonung auf Dosenpeperoni. |
| Richter 2 | Ähm, schmeckt als hätte der Koch tatsächlich im letzten Moment eine Dose Peperoni reingeworfen. Ich mache mir Sorgen um Richter Nr. 3. Er scheint sich ein wenig unwohl zu fühlen und flucht völlig unkontrolliert. |
| Ich |
Ihr könnt eine Granate in meinen Mund stecken und den Bolzen ziehen; ich würde nicht einen Mucks fühlen. Auf einem Auge sehe ich gar nichts mehr und die Welt hört sich wie ein großer rauschender Wasserfall an. Mein Hemd ist voller Chili, das mir unbemerkt aus dem Mund getropft ist und meine Hose ist voll mit Lavaartigem Schiss und passt damit hervorragend zu meinem Hemd.
Wenigstens werden sie bei der Autopsie schnell erfahren was mich getötet hat. Habe beschlossen das Atmen einzustellen, es ist einfach zu schmerzvoll. Was soll`s, ich bekomme eh keinen Sauerstoff mehr. Wenn ich Luft brauche, werde ich sie einfach durch das große Loch in meinem Bauch einsaugen. |
| Chili Nr. 8 | Helenas "Heiliger Strohsack" Chili |
| Richter 1 | Ein perfekter Ausklang; ein ausgewogenes Chili, pikant und für jeden geeignet. Nicht zu wuchtig, aber würzig genug um auf seine Existenz hinzuweisen. |
| Richter 2 | Dieser letzte Bewerber ist ein gut balanciertes Chili, weder zu mild noch zu scharf. Bedauerlich nur, dass das meiste davon verloren ging, als Richter Nr. 3 ohnmächtig vom Stuhl fiel und dabei den Topf über sich ausleerte. Bin mir nicht sicher, ob er durchkommt. Armer Kerl; ich frage mich, wie er auf ein richtig scharfes Chili reagiert hätte. |
| Ich | ... |
Diesen Erfahrungsbericht eines Touristen in den USA, der an als Chilitester an einem Wettbewerb teilnahm gibt es auch als Bild oder PDF zum mitnehmen:
Hier gibt es den lustigen Text des Chilitesters als PDF zum Download.
Und wie immer gilt: Tabasco, Sambal Oelek, Peperoni, Chili-Paste oder Chili-Schoten und Konsorten dienen alle zum Schärfen des Essens. Nur immer schön sachte mit der Dosierung!
Teufelszeug
Ein kleiner Tipp: nach dem hantieren mit Chili-Schoten gründlich die Hände waschen! Nicht die Lippen oder die Augen berühren (was so gut wie unmöglich ist - da wird schnell klar was wir so alles an unbewussten Bewegungen drauf haben).
Eltern, die kleine Kinder (Babys) haben, sollten auf jeden Fall Handschuhe beim Umgang mit den scharfen Schoten tragen. Trotz Händewaschen kann die Kinderhaut gereizt werden.
Curry
Zum Schluss noch ein Zitat:
"Hast du jemals in einen 500 Grad heißen Eiswürfel gebissen? Gutes Curry schmeckt so ähnlich." [Terry Pratchett, englischer Schriftsteller]
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